Требования к гостинице 2 звезды

Какой закон устанавливает требования к отелю 2 звезды

Требования к гостинице категории «2 звезды» прописаны в Положении о классификации гостиниц, утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1860 (Положении о классификации гостиниц).

Особенности предоставления услуг в данной сфере регулируют Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства РФ от 18.11.2020 № 1853 (Правила предоставления гостиничных услуг).

Здание и прилегающая территория

В соответствии с Приложением № 4 к Положению о классификации гостиниц в здании и на прилегающей территории двухзвездочного отеля необходимо обеспечить:

• освещение центрального входа и подходов к зданию;
• информационные вывески (в соответствии с пунктом 8 Правил предоставления гостиничных услуг должны содержать: наименование, адрес и график работы отеля, а также ФИО, адрес осуществления деятельности, режим работы, государственную регистрацию и наименование регистрирующего органа для индивидуального предпринимателя – владельца отеля);
• вывески с наименованием предприятия питания (при наличии).

Коммунальная инфраструктура и сетевое оборудование для двухзвездного отеля

Требования к техническому оснащению и оборудованию закреплены в разделе II Приложении № 4 к Положению о классификации гостиниц.

Для двухзвездочных отелей обязательны:

• источник электропитания на аккумуляторе (в аварийном режиме для световых указателей);
• исправные аккумуляторные фонари у дежурного персонала;
• круглосуточное горячее и холодное водоснабжение;
• питьевая вода; бутилированная в номерах или бесплатная в кулере, размещенном в коридоре;
• система отопления для обеспечения оптимальной температуры воздуха в номерах;
• естественная/принудительная вентиляция для циркуляции воздуха и предотвращения посторонних запахов в помещения общего пользования;
• круглосуточный лифт (для зданий высотой более 5 этажей);
• телефон для внутренней связи в каждом номере;
• телефоны для внутренней и городской связи в помещениях общего пользования;
• интернет во всех помещениях.

Качественные характеристики номеров в отеле 2 звезды

Разделом III Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц установлена минимальная площадь номеров:

• одноместный – 9 кв.м.;
• двухместный – 12 кв.м.;
• многоместный (3-12 человек) – 6 кв.м. (для средств размещения круглогодичного функционирования), 4 кв.м. (для средств размещения сезонного функционирования).

Одноместные (двухместные) номера с санузлом (умывальник, унитаз, ванна или душ) должны составлять не менее 50% общего количества номеров двухзвездочного отеля.

Также в каждом номере отелей южно-климатической зоны должен присутствовать вентилятор.

Туалеты и душевые для общего пользования

Требования к санитарным объектам общего пользования установлены разделом IV Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц. Так, в отелях категории «две звезды» должны присутствовать:

• туалет (возле общественных помещений), оборудование: туалетные кабины, умывальник с горячей и холодной водой (смеситель), зеркало, диспенсер с жидким мылом, туалетная бумага, бумажные полотенца/электрополотенце, крючки для одежды, корзина для мусора;
• минимум 2 туалета для проживающих в номерах без туалета – мужской (1 кабина/унитаз на 10 человек или по одному унитазу и писсуару на 18 человек) и женский (1 кабина/унитаз на 10 человек);
• ванная комната/душевая (1 кабина/стойка на 20 человек, проживающих в номерах без душа/ванны), оборудование: душевая кабина/поддон с лейкой, стойка), смеситель, зеркало, туалетный стол, мыло, крючки для одежды, корзина для мусора.

Общественные помещения

Требования к общественным помещениям установлены разделом V Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц. Так, в отелях «две звезды» обязательны:

• общественные помещения с соответствующим оборудованием (мебель и т.д.);
• холл площадью до 40 кв.м. (не является обязательным для гостиниц, где общее количество номеров не превышает 50);
• служба приема и размещения (при наличии нескольких корпусов допускается единый объект);
• вешалки в холле и общественных помещениях;
• телевизионный зал (не является обязательным при наличии телевизора в каждом номере, а также для отелей, расположенных на земельных участках особо охраняемых природных территорий);
• служебные помещения для персонала (столовая/помещение для приема пищи, санузлы, раздевалки, помещения для отдыха, подсобки).

Помещения для предоставления услуг питания

В соответствии с разделом VI Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц в отелях «две звезды» должны быть предприятия питания любого типа (ресторан, кафе, бар, столовая, предприятие быстрого обслуживания, буфет, кафетерий).

Услуги питания

Согласно разделу VIII Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц в отелях категории «две звезды» обязательно должен быть предусмотрен континентальный завтрак (хлеб, масло, джем и/или варенье и горячий напиток) длительностью не менее 2 часов. Данное требование не распространяется на:

• апарт-отели (номера категорий «студия» и «апартамент»);
• мотели (размещены в границах полосы отвода автомобильной дороги или придорожных полос автомобильных дорог, с автостоянкой, вход в номера которых может быть осуществлен с улицы (с места парковки автомобиля).

Технологии обслуживания, внешний вид персонала

В разделе IX Приложения № 4 к Положению о классификации гостиниц установлены требования к технологиям обслуживания и внешнему вида персонала отелей «две звезды». Так, обязательными являются:

• письменные стандарты для персонала с функциональными обязанностями и установленными правилами работы;
• форменная одежда работников отеля и служебные значки.

Критерии балльной оценки

Критерии балльной оценки двухзвездочных отелей указаны в Приложении № 5 к Положению о классификации гостиниц. Баллы присваиваются только в том случае, если состояние гостиницы соответствует требованиям:

- «отлично» - 3 балла;
- «хорошо» - 2 балла;
- «удовлетворительно» - 1 балл.
Отели категории «две звезды» могут получить от 1 до 3 баллов.

Если состояние неудовлетворительное, то баллы не присваиваются.

В зависимости от вида отеля баллы начисляются или нет за определенный параметр. Так, в пансионате оценивается состояние прилегающей территории, а в хостеле – нет. Некоторые, основные, параметры оцениваются для всех видов отелей без исключения (внешний вид, номерной фонд, оборудование холла, туалеты и ванные комнаты, состояние номерного фонда).

Подробнее разобраться в том, для какого отеля какие параметры учитываются, поможет таблица (раздел I Приложения № 5 к Положению о классификации гостиниц):