Можно ли повторять блюда в школьной столовой в течение недели

При составлении меню школьной столовой нужно обязательно учесть одно из требований Роспотребнадзора: блюда не должны приедаться. Это одно из условий снижения показателя несъедаемости.

Роспотребнадзор полагает возможным обеспечить это требование, соблюдая следующие условия:

• одно и то же блюдо нельзя подавать дважды в день,
• одно и то же блюд нельзя подавать второй день подряд.

Таким образом, в течение недели в меню может повторяться одно и то же блюдо: например, его можно подать в понедельник и среду либо во вторник и четверг, либо в среду и пятницу. Второй вариант: составить два совершенно разных меню на неделю и чередовать их.