Журнал отбора проб на пищеблоке

Журнал отбора проб ведут все предприятия общественного питания. Это необходимо для санитарно-эпидемиологического контроля и поддержания высокого уровня качества приготовленных блюд. Ниже вы найдете примерную форму такого журнала. При необходимости можно дополнить ее другими графами.